torsdag den 8. september 2011

Pizza med squash, gedeost og rødløg


Det skal ikke være nogen hemmelighed at vi tit og ofte laver pizza hjemme hos os. Det er billigt og nemt og utrolig lækkert! Især når man i Netto kan finde lækker øko-durummel til 12 kr! Denne aften lavede vi 3 slags vegetarpizzaer (af nærighed, udelukkende): Kartoffel med rosmarin og havsalt, en klassisk Magarita med grov tomatsauce af friske tomater og masser af frisk mozzerella og ditto basilikum. Den sidste blev en lille pizza bianca med tynde skiver kartofler, tynde skiver squash, en halv gedeostrulle i skiver, rødløg, peber og frisk timian. Krydderurter er vigtige! Det er virkelig en let og lækker pizza! Jeg har først for meget nylig fået øjnene op for gedeost i ruller - det er utrolig alsidigt og smager også fantastisk koldt med hjemmelavet knækbrød og blommer og honning som en lille dessert.


Som det kan anes på billedet blev dejen meget grov da vi var løbet tør for grahamsmel og kun havde fuldkornshvede. Ikke desto mindre var dejen meget let at rulle ud og den blev sprød og smækker!

1 kommentar:

  1. Pizza med gedeost.. Mums - det kan da kun smage godt :)

    SvarSlet